GNUDI Ricetta tipica Toscana. Io li preparo con le bietole ma la ricetta originale prevede gli spinaci. E’ un primo molto veloce da preparare e molto gustoso. Io li faccio un po’ grandi perché ne sono molto golosa. INGREDIENTI: · 250 grammi di bietole lesse e sgocciolate · 250 grammi di ricotta · 120 grammi di grana padano · 2 uova · 2 cucchiai di farina · Sale · Noce moscata In una ciotola mettete le bietole sminuzzate, aggiungete gli altri ingredienti amalgamando bene. Salate e aggiungete una grattugiata di noce moscata secondo il vostro gusto. Aiutandovi con le mani formate delle piccole palle e ripassa...
DONNE DI ROMA di MICHELA PONZANI – MASSIMILIANO GRINER E’ una breve storia sull’emancipazione femminile dall’antica Roma ai giorni nostri. Viene raccontato il ruolo della donna nella società e la sua lenta evoluzione. Si leggono pagine buie e con poco romanticismo dei tempi andati. Posso solo ringraziare il cielo di non essere nata nell’antica Roma o nel Medioevo. Anche riguardo alla nostra posizione in tempi più recenti, c’è poco da stare allegre. Un libro che fa riflettere. Rizzoli Libri SpA – io ho acquistato un’edizione Mondolibri